Adana’da sıcaklıkların etkisini sürdürmesiyle balık tüketimi de geriledi. Balıkçı esnafı Murat Özgür, müşterilerin sıcak havalarda balık tüketmek istemediğini belirterek, “Yaz aylarında balık satışlarımız yüzde 80-90 düşüyor. Millet sıcakta balık yenmeyeceğini düşünüyor” dedi.
Tezgahlarda sürekli buz kullanılıyor
Yüksek sıcaklık nedeniyle balıkların muhafazasına daha fazla dikkat ettiklerini anlatan Özgür, tezgahlara aralıksız buz takviyesi yaptıklarını söyledi. Özgür, “Buzu tükenmeden hemen getirip döküyoruz, buzsuz bırakmıyoruz. Bu şekilde koruyabiliyoruz, yoksa bu sıcağa dayanamaz” ifadelerini kullandı.
Çupranın kilosu 350 liraya kadar düştü
Balıkçı işletmesi sahibi Sedat Ortaç ise yaz döneminde çeşitliliğin de azaldığına dikkat çekti. Tezgâhlarda ağırlıklı olarak çupra ve levrek bulunduğunu söyleyen Ortaç, fiyatlarda genel bir değişiklik olmadığını belirterek, levreğin kilosunun 500 lira, çupranın kilosunun ise 350 liraya kadar düştüğünü ifade etti.