Sason Çileği ve Mazrona Üzümü Sirkeye Dönüşüyor
Kooperatifin üretim sürecinde özellikle Batman ve ilçelerinde yetişen coğrafi işaretli ve yerel ürünler tercih ediliyor. Sason çileği ve Gercüş’ün meşhur Mazrona üzümü başta olmak üzere bölgenin meyve ile bitkilerini atölyelerinde işleyen kadınlar, sirkelerin yanı sıra doğal krem ve yağ üretimi de gerçekleştiriyor.
Devlet Desteğiyle Hedef: Gıda OSB ve İhracat
Üretim kapasitelerini devlet teşvikleriyle artırdıklarını belirten Kadim Tabiat Kooperatifi Başkanı Hecer Aydın, en büyük hedeflerinin markayı dünya pazarına taşımak olduğunu vurguladı:
“Geçen sene 7 kadınımızla birlikte kooperatifimizi kurduk. Batman ve köylerinde yetişen doğal bitkileri, meyveleri atölyemizde ak meşe fıçılarda doğal fermentasyon yöntemiyle sirkelere çeviriyoruz. Devletimizden aldığımız teşvikle atölyemizi genişlettik ve üretimimizi artırdık. En büyük hedeflerimizden biri gıda OSB’de yeni bir üretim tesisi kurarak Kadınlarımızın ürettiği bu yerel ve tescilli ürünleri dünya pazarına sunmaktır.”
Hem Aile Bütçesine Hem Ülke Ekonomisine Katkı
Kooperatif bünyesinde üretim yapan kadınlar, emeklerinin karşılığını almaktan ve sosyalleşmekten memnuniyet duyuyor.
Kooperatif üyesi Beyza Nur Sevim, "Burada 7 kişiyle birlikte çok güzel doğal organik sirkeler üretiyoruz. Hem evimize katkıda bulunuyoruz hem de çok güzel vakit geçiriyoruz" derken; bir diğer üye Zeynep Kaya ise, "Bayan arkadaşlarımla birlikte olmaktan çok mutluyum. Bir yandan aile bütçeme katkıda bulunurken bir yandan da ülkemize güzel bir katma değer sunuyoruz" ifadelerini kullandı.
İnternet üzerinden gelen siparişlerle Türkiye geneline pazarlanan doğal sirkelerin yanı sıra, kooperatif bünyesindeki ürün yelpazesini genişletme çalışmaları hız kesmeden devam ediyor.