Kandil gecelerinde ikramlarda bulunmak, toplumumuzda köklü bir gelenektir. Bu gelenekler, dinimizin paylaşma ve yardımlaşma vurgusunu ön plana çıkarır ve yeni nesillere İslam'ın güzelliklerini öğretmek için önemli bir fırsattır. Bu nedenle, Kandil gecelerinde birçok kişi tatlılar hazırlayıp dağıtmayı tercih eder. İşte, yapımı kolay bir un helvası tarifi:
Un Helvası Tarifi Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 100 gram tereyağı
- Yarım su bardağı ceviz
- Şerbet için:
- 3 su bardağı süt
- 2 su bardağı şeker
Yapılışı:
-
Süt ve şekeri bir tencereye alın. Süt ısınana ve şeker eriyene kadar ocağın altını kapatın.
-
Başka bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı alın.
-
Üzerine unu ekleyin ve orta ateşte unu kavurun.
-
Unun rengi dönene kadar yaklaşık 10-15 dakika boyunca unu kavurmanız gerekecektir.
-
Unun rengi döndüğünde cevizleri ekleyip kavurmaya devam edin.
-
Ardından şerbeti tencereye dikkatlice dökün. Ancak bu aşamada dikkatli olun, çünkü şerbetle un karışınca sıçrayabilir.
-
Tencereyi ocaktan alın ve helvanızı servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu lezzetli un helvasıyla Kandil gecenizi tatlandırabilirsiniz.
