Yediğimiz o lezzetli kapya biberlerin 98'i Bafra Ovası'ndan karşılanıyor. Türkiye'de kapya biber üretiminde 5'inci sırada bulunan Samsun'da sezonun ilk hasadı, Bafra'nın Osmanbeyli Mahallesi'nde düzenlenen törenle başladı. İşçiler tarlalara girerek olgunlaşan biberleri toplamaya başladı.
Samsun İl Tarım ve Orman Müdürü Kemal Yılmaz, Bafra Ovası'nda yaklaşık 32 bin dekar alanda üretim yapıldığını belirterek, “126 bin ton civarında bir üretimimiz mevcut. Bu sene de aşağı yukarı 120-125 bin ton civarında bir üretim bekliyoruz” dedi.
Bafra'nın kapya biberi Türkiye'nin dört bir yanına gidiyor
Bafra'da yetiştirilen kapya biberlerin bir bölümü taze tüketim için İstanbul ve Ankara başta olmak üzere büyükşehirlere gönderiliyor. Ürünün bir kısmı pul biber üretimi için Gaziantep ve Şanlıurfa'ya, konservelik ve salçalık olarak ise Tokat, Bursa ve İzmir'deki işletmelere ulaştırılıyor.
Yılmaz, kapya biber ihracatının da sürdüğünü belirterek şu anda yaklaşık 500 tonluk ihracat gerçekleştirildiğini söyledi.
“Kırmızı altın” Samsun'a 4 milyar TL kazandırıyor
Kapya biberin bölge ekonomisindeki büyüklüğüne dikkat çeken Yılmaz, “Kapya biber ilimiz ekonomisine yaklaşık 4 milyar TL civarında yıllık katkı sağlıyor. Gelecekte bu ihracat rakamlarının artmasını bekliyoruz” ifadelerini kullandı.