Sahur İçin Pratik ve Lezzetli Tarifler!

Oruç süresince vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlamak için sahur öğünü büyük önem taşıyor. Uyku düzenini zorlayabilse de sağlıklı bir oruç için sahura kalkmak ihmal edilmemeli. İşte sahur sofralarınızı hem lezzetli hem de besleyici hale getirecek 5 pratik tarif:

1. Menemen

Malzemeler:

• 2-3 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet yumurta
• Zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Zeytinyağını tavada ısıtın.
2. Doğranmış biberleri ekleyerek yumuşayana kadar pişirin.
3. Domatesleri doğrayıp tavaya ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
4. Yumurtaları kırın, karıştırmadan pişirin.
5. Baharatlarla tatlandırarak sıcak servis edin.

2. Peynirli Ekmek Dilimleri

Malzemeler:

• Tam buğday ekmeği dilimleri
• Beyaz peynir veya lor peyniri
• Zeytin
• Taze kekik veya fesleğen
• Zeytinyağı

Yapılışı:

1. Ekmek dilimlerini fırında veya tavada kızartın.
2. Üzerine peynir ekleyin.
3. Zeytin ve taze otlarla süsleyin.
4. Zeytinyağı gezdirerek servis yapın.

3. Yulaf Ezmesi

Malzemeler:

• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı bal
• Birkaç dilim muz veya çilek
• Tarçın

Yapılışı:

1. Yulaf ezmesini sütle karıştırın ve kısık ateşte pişirin.
2. Süt çekildikçe karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
3. Balla tatlandırın ve üzerine meyve dilimleri ile tarçın ekleyin.

4. Patates Tostu

Malzemeler:

• 2 adet orta boy patates
• 4 dilim tost ekmeği
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber, kekik
• 4 dilim kaşar peyniri
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

1. Patatesleri rendeleyin ve süt, tuz, baharatlarla karıştırın.
2. Tavada tereyağını eritin, patatesleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
3. Tost ekmeklerinin yüzeyini yağlayın ve kızartın.
4. Üzerine patatesli karışımı ve kaşar peynirini ekleyin, diğer ekmek dilimini üzerine kapatın.
5. Tavada veya tost makinesinde kızarana kadar pişirin.

5. Omlet Böreği

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 100 gram beyaz peynir (isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

1. Yumurtaları süt ile çırpın, ardından un, kabartma tozu ve baharatları ekleyerek karıştırın.
2. İsteğe bağlı olarak beyaz peynir ve kaşar peynirini ekleyin.
3. Tavada tereyağını eritip karışımı dökün.
4. Orta ateşte iki tarafını da altın renginde pişirin.

Bu tariflerle Ramazan boyunca sahurlarınızı hem lezzetli hem de besleyici hale getirebilirsiniz.