Kırmızı et fiyatlarında yaşanan sürekli artış, sektör kaynaklarını endişelendiriyor. Özellikle Kurban Bayramı öncesi kesimlerin yavaşlatılması, fiyatları daha da yükseltti. Son bir yılda dana eti fiyatları yüzde 83,4, kuzu eti fiyatları ise yüzde 118 arttı. 2024 yılının ilk çeyreğinde kırmızı et fiyatları yaklaşık yüzde 40 artış gösterdi.
Sektör kaynakları, fiyat artışının spekülatif olduğunu belirtiyor. Bazı kasaplar normal seviyelerde seyrettiğini iddia etse de, artışın spekülatif olduğu görüşü ağır basıyor. Kırmızı et zamlarının ocak ayında başladığı belirtiliyor ve Ramazan ayı, seçim süreci ve şimdi de Kurban Bayramı'nın bahane edildiği ifade ediliyor.
Fiyatların sabitlenmesi ve müşterilere daha adil fiyatlar sunulması gerektiği vurgulanıyor. Ancak, sektör kaynakları fiyatların sürekli değişmesine ve hayvanların ahırlarda bekletilmesine tepki gösteriyor. Kurban Bayramı sonrasında da fiyatların artabileceği ve hayvanların bekletilmeye devam edeceği belirtiliyor. Bu durumun vatandaşları daha da endişelendirdiği ifade ediliyor.
