Türkiye’de yumurta fiyatları son dört ayda hızla artarak tüketicileri zorluyor. Üretimdeki %10’luk azalma ve ihracata yönelik artan talep, fiyatların 60-70 TL seviyelerinden 180-200 TL'ye kadar yükselmesine yol açtı.
Üretim Düştü, Fiyatlar Arttı
Yumurta üretimi dört ay önce %10 oranında azalırken, fiyatlar ilk aşamada 90-100 TL seviyelerine yükseldi. Ancak, küresel pazarda yaşanan gelişmeler, bu fiyatların daha da yukarı çıkmasına neden oldu. Özellikle ABD’de görülen kuş gribi vakaları, Türkiye’den yumurta ithalatını artırdı.
Yumurta toptancısı Sedat Sezer, fiyat artışlarını şu sözlerle değerlendirdi:
"Türkiye’de üretim azalınca fiyatlar yükselmeye başladı. Ancak özellikle Amerika’daki kuş gribi vakaları sonrası talep hızla arttı. Türkiye’den ABD’ye yapılacak ihracat haberleri yayılınca fiyatlar 100 TL’den 160-170 TL’ye çıktı. Şu anda ise 180-200 TL seviyelerinde."
İhracat Talebi İç Piyasayı Etkiliyor
Sezer, Amerika’nın Türkiye’den yüksek fiyatlarla alım yapmayı kabul ettiğini ve ithalat vergisini göze aldığını belirtti. Türkiye’de üretilen yumurtaların büyük bir kısmı ihracata yönlendirilince, iç piyasada fiyatlar hızla yükseldi.
Üreticilerin Kazancı Artmadı
Fiyatların artmasına rağmen üreticilerin kâr oranlarında büyük bir değişiklik olmadığını belirten Sezer, şu ifadeleri kullandı:
"Yumurta fiyatı 70 TL iken de kâr oranımız %7-8’di, şu anda da aynı seviyede. Ancak vatandaşın alım gücü düştü. Önceden 2-3 koli yumurta alan bir aile, şimdi ancak bir koli alabiliyor. 200 TL bir koli yumurta için gerçekten yüksek bir rakam."
Marketlerde ve Toptan Satışta Son Durum
Şu anda toptan yumurta fiyatları 170 TL seviyesinde, marketlerde ise 180-190 TL’ye satılıyor. Hava sıcaklıklarının artmasıyla birlikte yumurta raf ömrünün kısalacağı ve talebin bir miktar azalacağı öngörülüyor. Ancak ihracat talebi devam ettiği sürece fiyatların yüksek kalması bekleniyor.
Sezer, özellikle Avrupa ülkeleri ve Mısır’dan gelen taleplerin de fiyatları etkilediğini belirterek, "Bu ülkelerden gelen talebin azalması durumunda iç piyasada fiyatlarda bir miktar düşüş yaşanabilir." dedi.
