Domates çorbası, pratik ve lezzetli tarifiyle sofraları süsleyen bir favori. İşte, bu enfes çorbanın yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım tarif...

Domates çorbası yapılışı:

Malzemeler:

  • 4 adet orta boy domates
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu (veya su)
  • 1 çay bardağı süt veya krema (isteğe bağlı)
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kuru nane veya taze fesleğen (servis için)

Yapılışı:

  1. Domateslerin kabuklarını soyun ve doğrayın. Soğanı da küçük küçük doğrayın. Sarımsakları ezin veya ince doğrayın.
  2. Bir tencerede tereyağını veya zeytinyağını eritin. Doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
  3. Ardından unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
  4. Doğranmış domatesleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
  5. Tavuk veya sebze suyunu (veya suyu) tencereye ilave edin. Tuz ve karabiberi ekleyin.
  6. Çorbanın malzemeleri iyice kaynayıncaya kadar orta ateşte pişirin.
  7. Pişen çorbayı blender veya çırpıcıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
  8. Servis tabağına almadan önce isteğe bağlı olarak süt veya kremayı ekleyin ve biraz daha karıştırın.
  9. Servis yapmadan önce üzerine kuru nane veya taze fesleğen yapraklarıyla süsleyerek servis edin.

Domates çorbası malzemeleri:

  • Domates (taze veya konserve)
  • Soğan
  • Sarımsak
  • Tereyağı veya zeytinyağı
  • Un (tercihe bağlı)
  • Tavuk veya sebze suyu (veya su)
  • Süt veya krema (isteğe bağlı)
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsteğe bağlı olarak çorba içerisine farklı baharatlar veya otlar eklenebilir.

Bu malzemelerle hazırlayacağınız domates çorbası, sofralarınıza lezzet ve keyif katacak. Afiyet olsun!