Bayraktar, 2023 yılında ve özellikle aralık ayında üretici ile market arasındaki fiyat farklarını değerlendirerek dikkat çeken detayları paylaştı.
Aralık ayında fiyatı en çok artan ürünlerin başında yüzde 156,3'lük artışla kabak geldi. Kabakta yaşanan fiyat artışını sırasıyla yüzde 152,5 ile yeşil soğan, yüzde 146,4 ile maydanoz, yüzde 141,9 ile zeytinyağı ve yüzde 138,5 ile patlıcan izledi. Bayraktar, üretimi bir önceki yıla göre azalan kabak, zeytinyağı, elma, salatalık, sivri biber ve kuru üzümün fiyatının en fazla artan ürünler olduğunu belirtti.
Zam Şampiyonu Kabak:
Bayraktar, 2023'te üreticide en fazla fiyat artışının yüzde 365,9 ile kabakta görüldüğünü ifade ederek, kabaktaki fiyat artışını yüzde 263,1 ile zeytinyağı, yüzde 200 ile elma, yüzde 159 ile salatalık, yüzde 152,2 ile sivri biberin izlediğini söyledi. Mandalina, limon, portakal ve kuru soğanda üretici fiyatlarında düşüş yaşandığını belirten Bayraktar, bu düşüşlere rağmen markette portakalın yüzde 29,5, mandalinanın yüzde 20,8, kuru soğanın yüzde 15,8, limonun yüzde 0,5 oranında fiyatının artması dikkat çekti.
Aylık Fiyat Değişimleri:
Aralık ayında marketlerde takip edilen 42 üründen 30'unda fiyat artışı, 12'sinde ise fiyat azalışı görüldüğünü ifade eden Bayraktar, fiyatı en fazla artan ürünün yüzde 54,5 ile patlıcan olduğunu belirtti. Ayrıca, mısırözü yağının yüzde 16 oranında fiyat düşüşüyle en çok azalan ürün olduğunu kaydetti.
Bu gelişmeler, tüketicilerin market alışverişlerinde karşılaşabilecekleri fiyat değişiklikleri ve sektörel dengeler açısından önem arz etmektedir.