Abidi, AA muhabiriyle yaptığı röportajda, gazeteciliğin son derece stresli bir iş olduğunu ve toprakla uğraşma isteğini hiçbir zaman yitirmediğini belirtti. "Gazetecilik mesleğini 22 yıl boyunca severek yaptım" diyen Abidi, "Ancak çocukluğumdan beri içimde hep toprakla uğraşma isteği vardı. Tunus'ta bazı nadir çiçeklerin bulunmadığını ve ithal edildiğini fark ettim. Bu alanda kendimi geliştirdim ve çiftçilik hayalimi gerçekleştirdim" şeklinde konuştu.
Abidi, çiçek yetiştiriciliğine başlamadan önce tarım eğitimi aldığını ve 5 çeşit çiçekle başladığı bu işi zamanla 21 çeşide çıkardığını ifade etti. Doğal yaşamı sevdiği için gazetecilikten çiftçiliğe geçiş sürecinde zorluk yaşamadığını belirten Abidi, "Yenilebilir çiçek üretimi uzun zamandır hayalini kurduğum ve tüm yönleriyle inceledikten sonra hayata geçirdiğim bir proje" dedi. Tabarka'da başladığı projenin nem oranının yüksek olduğu ve su ihtiyacının kolaylıkla karşılandığı bir bölge olduğunu belirten Abidi, çiçeklerin taze olarak tüketildiği lüks restoranlar ve kurutulmuş olarak kullanılan ilaç laboratuvarlarının bölgedeki müşterileri olduğunu dile getirdi.
Abidi, COVID-19 salgını döneminde insanların bağışıklık sistemini güçlendiren bitkilere yönelmesine dikkat çekerek, "Özellikle salgın sürecinde C vitamini bakımından zengin bitkileri yetiştirmeye ve tanıtmaya başladım. Tunus'ta pek bilinmeyen yemeklik çiçekleri tanıtmak ve insanların kullanımına sunmak için iyi bir fırsat yakaladım" şeklinde konuştu.
Gazetecilik kariyerinde başarılara imza atan Abidi, gazetecilik kariyerinde de başarılar elde ettiğini paylaştı. Tunus Ulusal Radyosu'nda muhabir olarak çalıştıktan sonra Radyo Kef'te turizmle ilgili programlar yaptığını belirtti. Tunus Turizm Danışma Merkezi tarafından verilen "Altın Kalem" ödülünü aldığını ve Ürdün'de "Şeref Kalkanı Medya" ödülünü kazandığını söyledi.
Ancak yıllar sonra çocukluğundan beri hayalini kurduğu toprakla uğraşmanın kendisine huzur verdiğini vurgulayan Abidi, tarım alanında eğitim almanın gerekliliğine dikkat çekti. Araştırmalar ve tarım eğitimleri sonucunda mutfakta kullanılan çiçek yetiştiriciliğinde bir boşluk olduğunu fark ettiğini belirtti. Özellikle yüksek maliyetlerle ithal edilen çiçekleri kendi çiftliğinde yetiştirerek hem daha uygun fiyatlarla hem de iyi bir kar elde ederek satışını gerçekleştirdiğini ifade etti.
Çiçek yetiştirmeye başladıktan sonra ülke genelinde yemeklik çiçeklerin tanıtımını yaptığını ve bu süreçte zorluklarla karşılaştığını dile getiren Abidi, devletin sağladığı tarımsal teşvik programlarını kullanmak istediği ancak projesine inanan kimsenin olmadığını söyledi. "Çiçek yenir mi?" gibi sorularla karşılaştığını belirten Abidi, bu nedenle kendi imkanlarıyla Tabarka'da toprak satın alarak çiçek yetiştiriciliğine başladığını ifade etti. Bölgenin turizme açık olması ve otel ile lüks restoranların bulunması da işine avantaj sağladığını vurguladı.
Abidi'nin hedeflerinden biri, ithal ettikleri çiçekleri ihraç etmek. İlk olarak Orta Doğu ve Afrika ülkelerinde ürünlerini tanıtarak ihracat yapmak istediğini belirten Abidi, ayrıca çiftliğinin yanına bir restoran projesi kurmayı düşündüğünü söyledi. Restoranda, çiftlikte yetiştirdiği sebze, meyve ve çiçeklerden oluşan organik menülerin sunulacağını ve müşterilere organik ürünleri tatma fırsatı vereceklerini ifade etti.
Sonya el-Abidi'nin gazetecilik kariyerinden çiftçiliğe geçiş hikayesi, tutkusu ve yenilebilir çiçek yetiştiriciliğiyle önemli bir örnek oluşturuyor. Kendisi, stresli bir mesleğe olan gazetecilikten ayrılarak toprağa dönme kararıyla huzur bulmuş bir bireydir. Yıllar süren gazetecilik deneyimi ve başarılarına rağmen içinde her zaman toprakla uğraşma isteği olduğunu söyleyen Abidi, özellikle Tunus'ta nadir bulunan ve mutfakta kullanılan çiçeklerin ithal edildiğini fark ettiği an bu alanda kendini geliştirme yoluna gitti.
Abidi'nin yenilebilir çiçek yetiştiriciliği macerası, meslek edindirme kursunda aldığı çiftçilik eğitimiyle başladı. İlk etapta 5 çeşit çiçekle başladığı yetiştiricilik işinde çeşit sayısını zamanla 21'e yükseltti. Kendisinin doğayı sevdiğini ve gazetecilikten çiftçiliğe geçiş sürecinde zorluk yaşamadığını belirten Abidi, yenilebilir çiçek üretimi konusunda uzun süredir hayalini kurduğu projeyi hayata geçirdiğini ifade etti.
COVID-19 salgını döneminde insanların bağışıklık sistemini güçlendiren bitkilere olan ilgisine dikkat çeken Abidi, özellikle C vitamini açısından zengin bitkileri yetiştirerek tanıtma fırsatı bulduğunu söyledi. Tunus'ta yemeklik çiçeklerin pek bilinmediğini ve tüketilmediğini belirten Abidi, salgın sürecinde bu bitkilerin tanıtımını yaparak insanların kullanımına sunma şansı elde etti.
Sonya el-Abidi'nin gazetecilik kariyerinden çiftçiliğe geçiş hikayesi, cesaret ve tutku dolu bir örnek oluşturuyor. Gazetecilikte edindiği başarıları geride bırakarak çocukluk hayalini gerçekleştirmiş olan Abidi, yenilebilir çiçek yetiştiriciliğiyle hem toprağa olan sevgisini tatmin ediyor hem de ülkesine nadir bulunan bitkileri sunarak ekonomiye katkı sağlıyor. Abidi'nin gelecekteki hedefi ise ithal ettikleri çiçekleri ihraç ederek uluslararası pazarda varlık göstermektir. Ayrıca çiftliğinin yanına kurmayı planladığı restoran projesiyle organik ve doğal ürünlerin tadını müşterilerine sunma amacı taşımaktadır. Sonya el-Abidi'nin cesareti ve tutkusu, diğer insanlara da kendi hayallerini gerçekleştirme yolunda ilham kaynağı olabilir.
