Baklava hamurunu kağıt gibi açın! İncecik, şerbeti sünger gibi çekiyor

İşte kolay baklava tarifi:

Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı (50 gr)
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 adet yumurta
• 1 fiske tuz
• 5.5-6 su bardağı un

Açmak için:

• Mısır ya da buğday nişastası (bezeleri çay tabağı büyüklüğünde açmak için 2 su bardağı kadar)

Yapılışı:

1. Bir kabın içerisine yağ, süt, yoğurt, yumurta, tereyağı, üzüm sirkesini ve 1 tutam tuzu ekleyin. İyice karıştırın.

2. 5 su bardağı baklavalık ununu ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın.

3. 1 su bardağı suyu yoğurduğunuz hamura ilave edin. Elinize yapışan bir kıvam elde etmek için gerektiğinde biraz daha un ekleyebilirsiniz.

4. Yoğurduğunuz hamuru tezgahın üzerine alın ve biraz daha yoğurun.

5. Hamuru 100 gram ağırlığında bezelere ayırın.

6. Bezeleri nişasta yardımıyla çay tabağı büyüklüğünde açın.

Bu aşamadan sonra baklava yapmak için nişasta ile açılmış hamurları kullanabilir ve aralarına dilediğiniz ceviz, fıstık veya Antep fıstığı koyarak baklava katlarını oluşturabilirsiniz. Ardından, baklavayı fırına vermeden önce üstüne sıcak şerbet döküp tatlıyı pişirebilirsiniz.

Unutmayın, baklava yapmak biraz zaman alabilir ve titizlik gerektirebilir, ancak sonuçları misafirlerinizin ve sevdiklerinizin lezzetli tatlarla dolu bir deneyim yaşamasına değecektir. Afiyet olsun!